猪肺猪肝怎样洗干净吃

要洗干净猪肺和猪肝以便食用，可以遵循以下步骤：

猪肝的清洗步骤：

初步冲洗

将猪肝用清水冲洗，去除表面的灰尘和杂物。

剔除筋膜

仔细剥离猪肝上的白色筋膜，因为筋膜韧性较强，不易软烂，影响口感且可能携带细菌。

切片

将猪肝切成薄片，越薄越好，这样有助于血水和脏东西的清洗。

盐抓洗

在猪肝片中加入适量食盐和面粉，用手抓洗一两分钟，面粉能吸附脏东西和细菌。

多次冲洗

用流动水多次冲洗猪肝，直到水变清澈。

啤酒浸泡