低脂菠菜鸡肉包做法
低脂菠菜鸡肉包是一种营养丰富的健康食品，适合想要控制饮食的人群。下面是制作低脂菠菜鸡肉包的步骤：
材料准备
包子皮：
中筋面粉 200克
全麦面粉 100克
常温水 170~180克
酵母 3克
绵白糖 10克
包子馅料：
菠菜 1把（约200克）
鸡胸肉 1块（约200克）
粉条 1小把（约50克）
蚝油 1勺
牛肉粉或鸡精 1勺
香油 少许
盐 根据个人口味添加
制作步骤
和面
将面粉、白糖、酵母倒入盆中，加入常温水搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜放置一旁备用。
准备馅料
菠菜焯水后捏干水分切碎。
鸡胸肉绞成泥，粉条煮熟切碎。
将所有馅料加入蚝油、牛肉粉或鸡精、香油和盐，搅拌均匀备用。
擀皮和包馅
将面团分成16份（每份约25克）。
擀成中间稍厚边缘较薄的包子皮。
取一份馅料放在包子皮中央，捏紧边缘形成包子。
醒发和蒸制
将包子摆放在蒸笼上，注意保持一定间距。
锅内加水烧开，放入蒸笼，盖上锅盖，醒发约40分钟，直到包子明显膨胀变轻。
将蒸笼放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟后起锅。
小贴士
保存：吃不完的包子可以放凉后放入冰箱冷冻，早上微波炉加热后即可食用。
调整：如果喜欢更有肉感，可以将鸡胸肉切成指甲盖大小的肉丁。
通过以上步骤，你就可以在家制作出低脂又美味的菠菜鸡肉包了。这种包子不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单，适合作为早餐或晚餐。