不放鸡蛋的菠菜饺子馅

材料

新鲜菠菜 200克

猪肉馅 300克

葱姜蒜适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

料酒适量

胡椒粉适量

香油适量

做法

将菠菜洗净后剁碎，放入锅中焯水2分钟，捞出后用冷水过一遍，使菠菜保持鲜绿色。

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末，盐，鸡精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，搅拌均匀。

将焯水后的菠菜碎加入猪肉馅中，继续搅拌均匀，使菠菜和肉馅充分混合。

这个配方中，我们没有使用鸡蛋，而是通过其他调料和肉类的搭配，依然可以制作出美味的菠菜饺子馅。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。