香菇粉丝炖白菜的做法

香菇粉丝炖白菜的做法如下：

准备食材

香菇10g

大白菜400g

粉丝50g

油适量

盐适量

葱少量

姜少量

虾皮少量

鸡精少量

处理食材

香菇用温水浸泡半小时，软后切条

白菜切丝，不用太细

粉丝用温水泡软

葱切段，姜切丝

虾皮备用

炒制

热油锅，放入葱姜丝爆香后捞出

加入虾皮，煸炒出香味

加入香菇条，煸炒

加入白菜丝，大火翻炒至5成熟

炖煮

将炒好的白菜和香菇倒入有汤锅中，小火煮2-3分钟