苦瓜菠萝汤

苦瓜菠萝汤是一道口感独特且具有健康功效的汤品。以下是制作苦瓜菠萝汤的详细步骤和所需材料：

材料

苦瓜：100克

菠萝：100克

胡萝卜：60克

瘦肉或骨头：适量（可选）

姜片：适量

盐：少许

做法

准备材料

苦瓜去籽切片，菠萝去皮去心切块，胡萝卜去皮切片。

如果使用瘦肉或骨头，可以提前焯水去血沫。

煮汤底

在锅中加入适量清水，放入焯水后的瘦肉或骨头，姜片，大火煮开后转小火煮30分钟左右，熬出汤底。

加入主料

将切好的苦瓜、菠萝和胡萝卜放入汤底中。

大火烧开后转小火，继续煮15-20分钟，直到苦瓜变软，菠萝和胡萝卜熟透。

调味

根据个人口味加入少许盐调味，煮片刻即可关火。

装盘

将煮好的苦瓜菠萝汤舀入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。

健康功效