怎么冻冬瓜不坏
要冻冬瓜不坏，可以采用以下几种方法：
食盐腌制法
将冬瓜切成块状，用食盐均匀涂抹在切口和表面，然后放入保鲜袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室。这样可以保存一个月以上。
白酒涂抹法
将52度白酒均匀涂抹在冬瓜的切面上，然后涂抹均匀，用保鲜膜封好切口，放入阴凉处保存，可以保存半个月。
分装冷冻法
将冬瓜切成片或块，分别装入小塑料袋中，密封好袋口，放入冰箱冷冻室。这种方法可以保存一个月。
干燥处理法
将切好的冬瓜晾干水分，然后放入冷冻室冷冻。这种方法可以保存3-6个月，但需要注意避免结冰影响口感。
淘米水浸泡法
将冬瓜去皮去籽，切成块状，用淘米水浸泡24小时，然后换水加少许盐继续浸泡，可以保存2-3天。
保鲜膜包裹法
将切好的冬瓜用保鲜膜包裹好，放入冰箱保鲜层，可以保存2-3天。