红烧肉蒸多长时间

红烧肉蒸制的时间主要取决于五花肉的块大小和是否使用高压锅。以下是几种不同情况下的推荐蒸制时间：

普通蒸锅

将五花肉块放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直至用筷子能轻松插入肉中，表示肉质已初步熟化。

高压锅

将五花肉焯水后放入高压锅，加入适量的水和其他调料，加盖蒸20分钟即可。

另一种方法是，五花肉焯水后放入碗中，加入老抽、白糖、料酒、姜片、葱结，蒸30分钟至40分钟，直至肉质酥烂。

电压力锅

将五花肉和土豆等食材放入电压力锅内胆，加入适量水，选择“肉类”键按钮，蒸制15分钟即可。

综合以上方法，如果使用普通蒸锅，建议蒸15-20分钟；如果使用高压锅或电压力锅，可以缩短至20-30分钟。具体时间可以根据五花肉的厚薄和实际情况进行调整。