红烧肉焯多长时间

红烧肉焯水的时间大致如下：

焯水大约需要 10分钟左右。此时，红烧肉表面会浮出一些灰白色的浮沫，表示已经煮熟。

焯水时间的长短应该根据红烧肉的具体情况来决定，通常需要根据肉块的大小和坚硬程度等特征来进行预判。

焯水时间过长会导致肉质干柴，过短则会有腥味。一般大约需要10分钟左右。

有的建议在焯水前将肉块在盐水中浸泡2小时以上，并且换水，这样有利于肉块定形。焯水时一定要用冷水，时间稍微久一点，有利于血水的流出，并且容易把肉一下子烫熟。水开后下锅，2分钟即可捞出。

综合以上信息，红烧肉焯水的最佳时间大约是10分钟左右，具体时间可以根据肉块的大小和坚硬程度进行适当调整。如果需要更入味，可以在焯水后放到电饭煲内再进行煮熟，用料酒、生抽、冰糖、八角等材料适量搭配，大火煮沸，再改成小火煮约1小时。