葱头芹菜拌木耳

芹菜葱头木耳的做法如下：

准备食材

芹菜洗净，切段。

葱头去皮，切丝。

木耳提前泡发，洗净，切成小块或丝。

红尖椒洗净，切丝（可选）。

姜、蒜切末。

炒制过程

锅热后倒入适量油，油热后依次放入姜末、蒜末、葱花爆香。

倒入所有蔬菜煸炒均匀。

加入生抽、盐、香醋（少放一点）调味，继续翻炒。

如果喜欢口感更鲜美，可以加入少量淀粉勾芡。

出锅前淋点香油增香。

完成

将炒好的芹菜葱头木耳盛出装盘，即可享用。

这道菜的口感清爽，营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，比如喜欢酸味重一些的可以多放一些香醋，喜欢甜味的可以加入少许糖或鸡精。