绿芹菜和白芹菜咋做菜好吃

绿芹菜和白芹菜都是常见的蔬菜，它们可以通过多种方式烹饪，以下是一些推荐的做法：

做法：将白芹菜洗净，切成小块，放入锅中，加入适量油，热锅后翻炒几分钟，可以加入蒜末、葱末、酱油、盐等调料。

特点：口感清脆，适合快速制作，是一道简单的家常菜。

做法：将白芹菜洗净，放入锅中，加入适量清水，放入葱、蒜、姜片，加入适量盐、酱油、料酒等调料，大火煮开后转小火煮熟。

特点：口感柔软，可以搭配各种菜肴一起食用，适合需要软烂口感的场合。

做法：将白芹菜洗净，放入烤盘中，淋上适量油，加入葱末、蒜末、盐、料酒等调料，放入烤箱中，温度调节在200度，烤约20分钟。

特点：口感酥脆，适合作为开胃菜或配菜。

食材：芹菜150克，植物油10克，虾仁60克，食盐2克。

做法：先将芹菜摘去叶、根，洗净拍扁，切小段；虾仁洗净。起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。