炒菜用食

炒菜时通常需要以下食材和调料：

主要食材

任何你喜欢的蔬菜，如青菜、胡萝卜、西兰花、菜花、土豆、豆角等。

肉类，如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。

海鲜，如虾仁、鱿鱼、鱼片等。

豆类，如黄豆、绿豆、四季豆、豆腐等。

辅助食材

大蒜、姜、葱、青葱等。

盐、酱油、白糖、醋等调味品。

花椒、干辣椒等香料。

淀粉、水等勾芡用品。

其他配料

食用油，用于炒菜。

豆瓣酱、生抽、老抽等调味料，用于增加风味。