金针菇香肠清蒸

金针菇香肠清蒸是一道美味的中式菜肴，主要食材包括金针菇和香肠。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

金针菇：1把

香肠：1根

蒜：3-4瓣

小葱：1根

盐：适量

生抽：1-2勺

蚝油：1勺

糖：少许

鸡精：半勺

食用油：适量

制作步骤

准备食材

金针菇去根部，洗净后摆放在盘底。

香肠切片，均匀铺在金针菇上。

蒜瓣剁成蒜末，小米椒切成圈（可选）。

调味

在金针菇上均匀撒上适量的盐。

加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精（可选）。

如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒酱或辣椒粉。

蒸制

将调好的食材放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据金针菇的量和大小适当调整。