三七粉炖排骨的做法

三七粉炖排骨的做法如下：

准备材料

排骨500克

三七粉10-20克

姜片适量

料酒适量

清水适量

盐适量

处理排骨

将排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后焯水去血沫，捞出备用。

炖煮

锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

加入适量料酒，转小火炖煮1小时。

将三七粉放入锅中，继续炖煮30分钟至排骨熟烂。

最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可。

提示和建议

三七粉的用量可以根据个人口味适量调整。

炖煮过程中保持小火，以确保排骨炖煮得软烂，三七粉也能充分融入汤中。

如果喜欢，可以在炖煮过程中加入一些枸杞、红枣等食材，增加汤的营养和口感。

这样一道营养丰富、具有活血化瘀功效的三七粉炖排骨就完成了。