土豆排骨腊肉饭

土豆排骨腊肉饭是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美、腊肉的咸香和土豆的软糯，非常适合家庭制作。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

食材：排骨、腊肉、大米、土豆、胡萝卜、生姜、葱。

步骤：

1. 排骨斩成小段，焯水去血沫，洗净备用。

2. 土豆和胡萝卜切小块，用水浸泡去淀粉。

3. 大米淘洗干净，稍微浸泡。

4. 炒锅加油，放入葱姜和排骨翻炒，加入料酒、糖、生抽和老抽上色。

5. 加入腊肉和土豆、胡萝卜翻炒，加盐调味。

6. 倒入足够的水，放入电饭煲内，正常煮饭即可。

简易做法

食材：腊排骨、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、酱油、料酒、香油、大米。

步骤：