山螃蟹vs螃蟹
山螃蟹和螃蟹（通常指河蟹）之间存在多个方面的区别：
生长环境
山螃蟹：生活在山间小溪河流之中，如山东郯城马陵山的红眼螃蟹。
河蟹：生活在湖河等水域中。
体型与外观
山螃蟹：体型较一般螃蟹小，体色接近栖息地颜色。
河蟹：体型相对较大，通常有明显的蟹壳和蟹爪。
食用方法
山螃蟹：肉质鲜美，可以直接煮粥或炖菜，不需要使用复杂的工具如“蟹八件”。
河蟹：通常需要使用工具如“蟹八件”来食用，烹饪方法包括清蒸等。
营养价值
山螃蟹：营养价值高于河蟹，且具有药用价值，可以入药。
河蟹：虽然也有营养价值，但通常不如山螃蟹高。