羊蹄炖汤和什么炖好吃

羊蹄可以搭配多种食材进行炖汤，以下是一些推荐的搭配及做法：

羊蹄和萝卜一起炖汤

材料：羊蹄500克，萝卜500克，陈皮1片，花椒30粒，姜1块，盐适量，鸡精少许。

做法：萝卜洗净，去蒂，切成大块。羊蹄清洗干净，放入开水锅内煮开，去掉血水和浮沫，再用冷水冲洗，用小刀将皮刮干净。将陈皮、花椒、姜、羊蹄一起倒入电压力锅内，加1000毫升清水，加盖，通电，按到“蹄筋”位置。煮好后，倒入汤锅内，加入萝卜，开火煮5-8分钟，煮至萝卜变软。关火，加入盐、鸡精搅匀。吃时盛入碗中。

羊蹄和红枣、枸杞子、生姜、沙参、大蒜、干辣椒、陈皮和八角等食材一起炖

材料：羊蹄、红枣、枸杞子、生姜、沙参、大蒜、干辣椒、陈皮、八角等。

做法：把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下；准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好；锅内加入足量清水，放入羊蹄、各种大料，再加入适量食盐、生抽、香醋等开火炖；等羊蹄炖熟透后就加入可以鸡精，搅拌均匀即可。

羊蹄和粉葛一起炖

材料：猪骨350g，粉葛500g，盐适量，姜片4片，陈皮适量，蜜枣2个。

做法：食材洗净处理备用。沙锅放入适量清水、姜片、陈皮、蜜枣烧开。放入粉葛、猪骨大火煲开。煲开了改小火煲90分钟。出锅装盘。

羊蹄和白果一起炖

材料：羊蹄500g，白果80克，葱花少许，食盐、味精少许，香料（桂皮、千里香、陈皮、大料）。