螃蟹身上最脏的一位是谁

螃蟹身上最脏的部位是 蟹肠。蟹肠位于螃蟹腹部的底部，连接着脐盖，母蟹呈现圆形，而公蟹是三角形。揭开脐盖后，你会看到一条黑色的线，即蟹肠，里面是螃蟹的排泄物，简单地拔出即可。由于蟹肠充满了细菌和毒素，所以建议不食用，以免引起腹泻和呕吐等不适。

此外，蟹腮也是螃蟹身体中较脏的部分之一。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，在水中过滤杂质，由于积累较多重金属和毒素，务必在食用前去除，以免中毒。

蟹心位于螃蟹中间，熟后呈白色、五边形的形状，新鲜时则是透明且有规律地跳动，食用前应去除。

蟹胃在螃蟹上壳下的前端，是一小囊袋，装有未消化的食物，虽然它个头不大，但并无食用价值，味道也不佳，因此建议去除后再食用。

综上所述，螃蟹身上最脏的部位是蟹肠，其次是蟹腮、蟹心和蟹胃。在食用螃蟹时，应将这些部位去除，以确保食品安全和健康。