孜然粉能否烧排骨汤喝
孜然粉可以用于烧排骨汤。以下是一些具体的做法和理由:
做法一
排骨泡出血水,大概3小时。
冷水下锅,撇清浮末。
排骨出锅擦干水分,均匀撒上调料(包括孜然粉)。
使用慢炖锅炖煮,或者传统锅具炖煮,最后撒上熟芝麻。
做法二
排骨先煮15分钟去血沫,然后准备孜然粉等调料。
排骨煮好后,捞出放凉,再裹上油和调料(包括孜然粉)进行炸制。
最后再放入锅中,加入热油和调料,翻炒至香脆。
做法三
排骨冷水下锅,加入料酒、葱段、生姜煮30分钟。
排骨捞出后腌制,然后裹上面粉煎炸。
煎炸好的排骨再放入锅中,加入孜然粉等调料,煸炒片刻即可出锅。