灵芝煲苦瓜排骨汤

灵芝煲苦瓜排骨汤是一款营养丰富的汤品，结合了灵芝的药用价值和苦瓜的清热解暑功效。以下是灵芝煲苦瓜排骨汤的详细做法：

所需材料：

排骨400克

灵芝1朵

虫草花10克

淮山1小把

薏仁1小把

苦瓜1个

所需工具：

煲汤锅

刀

砧板

锅铲

步骤：

排骨洗净，冷水下锅煮开3-4分钟去血水，然后捞出用清水冲洗干净。

灵芝洗净后切小块。

薏仁和虫草花提前浸泡半小时。

淮山去皮后切块并放入水中。

将排骨、灵芝、薏仁、苦瓜、虫草花一起放入煲汤锅中。

加入足够的水，大火烧开后转小火煲一个半小时。

一个半小时后，加入淮山，继续盖上盖子煲半个小时。

汤煲好后，加入适量的盐进行调味即可出锅。

提示和建议：

为了更好地发挥灵芝的药用效果，建议选择新鲜、质量上乘的灵芝。

苦瓜的选择以翠绿色、瓜身饱满为佳，这样煲出来的汤色和口感最佳。

薏仁和虫草花提前浸泡可以更好地发挥其营养成分，使汤品更加滋补。

通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味且营养丰富的灵芝煲苦瓜排骨汤。这款汤品不仅美味可口，还能起到清热解暑、滋补养生的作用。