清炖白菜羊骨头的做法

清炖白菜羊骨头的做法如下：

准备食材

带骨羊腿肉 1000克

大白菜 半颗

红薯粉 1把

盐 适量

料酒 1勺

姜 适量

干辣椒 2个

处理羊骨

将带骨的羊腿肉剁成大块，洗干净后放入压力锅内，加水、盐、料酒、干辣椒和姜，盖好锅煮压15分钟，然后手动放气打开压力锅。

准备白菜

大白菜洗净，切成宽段。

煮羊骨

在煮羊骨的时候，红薯粉提前用水浸泡，泡软一点。

羊骨开锅后放入泡软的红薯粉，不用盖盖子，直接再通电开火煮开。

加入白菜

放入切好的大白菜丝煮炖到白菜软，大约用时十分钟。

调味

顿好后放入葱花调味即可。