清蒸粉条加豆腐

清蒸粉条加豆腐的做法如下：

材料准备

豆腐：1块（约300克）

粉条：100克

香葱、生姜、蒜：适量

酱油、香油、盐：适量

处理豆腐

将豆腐切成小块后放入沸水中焯水，约2分钟，去除豆腥味，捞出沥干备用。

泡发粉条

将粉条放入温水中浸泡10分钟，不用泡太软，然后捞出切成小段。

制作馅料

将豆腐放在大碗中用勺子碾碎，加入切好的粉条、香葱末、生姜末。

调味

先在小碗里调和酱油、香油和盐，调匀后倒入豆腐粉条中，搅拌均匀，让调料充分融合在馅料中。

蒸制

将调好的馅料放入蒸盘中，注意不要压实，以便粉条能够充分吸收汤汁。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到粉条完全熟透且变得柔软。