白条鱼清蒸装盘

清蒸白条鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴，其做法相对简单，但能够保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。以下是一种常见的清蒸白条鱼的装盘方法：

准备材料

白条鱼一条（约500克）

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

生抽适量

蚝油适量

食用油适量

柠檬片（可选）

胡萝卜（可选，用于造型）

处理白条鱼

将白条鱼洗净，去除内脏和鱼鳞。

在鱼身两侧各划几刀，不要切断脊背。

腌制白条鱼

在鱼身上均匀涂抹盐、料酒、胡椒粉和生抽，腌制10-15分钟。

装盘

将腌制好的白条鱼摆入盘中，鱼腹两侧可以摆放几片柠檬片，增加清新香气。