冬瓜不升糖做法

冬瓜是一种低糖、低热量的食材，适合糖尿病患者和需要控制饮食的人群食用。以下是一些不升糖的冬瓜做法：

冬瓜蒸肉沫

食材：冬瓜350克，猪瘦肉100克，姜末、蒜末、生抽、食盐适量。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成约1厘米厚的大圆片，摆放在盘子里。

2. 瘦肉剁成肉沫，加姜末、蒜末、生抽和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌好的肉沫均匀铺在冬瓜片上，水开后放入蒸锅，中火蒸10-12分钟。

4. 蒸好后可以撒点葱花点缀，少油少盐，原汁原味最健康。

素炒冬瓜

食材：冬瓜400克，大蒜2瓣，生姜、食盐、植物油适量。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片；大蒜拍碎，姜切丝备用。

2. 热锅倒入1勺油，放入蒜和姜丝炒香。