冬瓜排骨藕玉米

玉米莲藕冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是这道汤的详细做法：

材料

肋排骨 3根

玉米 1根

莲藕 1节

冬瓜 一块

盐 适量

葱姜 适量

料酒 两勺

做法步骤

准备食材

排骨洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片和料酒，焯水去血沫，捞出洗净备用。

玉米切段，莲藕去皮切块，冬瓜去皮切块。

煲汤

将焯水后的排骨、玉米、莲藕和冬瓜放入锅中，加入适量温水，大火煮开后转小火慢炖。

炖煮约30-40分钟，直至排骨熟烂，玉米和莲藕变软。

调味

根据个人口味加入适量盐调味，其他调料如糖、枸杞等可根据个人喜好添加。

出锅

汤品炖好后，捞出姜片和葱段，即可盛入碗中享用。

小贴士

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。

使用高压锅可以缩短炖煮时间，使汤品更浓郁。

莲藕选择粗壮短小的，炖出来的汤口感更粉糯。

这道玉米莲藕冬瓜排骨汤不仅营养丰富，而且具有益气补血、清心除烦、补充营养的功效。适合在寒冷的季节食用，既能暖身又能滋补身体。