杏鲍菇芋头炖鸡

杏鲍菇芋头炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合妇女滋补养生美容。以下是制作这道菜的详细步骤：

所需食材

去骨的鸡腿两只

芋头两包

杏鲍菇三条

蒜头五瓣

辣椒一根

九层塔少许

鸡肉腌料（酱油、味霖、米酒等）

制作步骤

腌制鸡肉：将鸡肉用鸡肉腌料腌制2小时。

炒香蒜头和辣椒：起油锅，爆香蒜头和辣椒。

炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，炒至略干。

加入杏鲍菇和芋头：依序加入杏鲍菇和芋头，炒至适中。

加入鸡高汤：加入适量的鸡高汤，煮滚后转小火炖煮30分钟。

调味：最后加入九层塔，调整酱油和柴鱼粉等调味品，以达到个人口味。

高压锅做法（可选）：