清蒸狮头鱼教程
清蒸狮头鱼是一道美味的中式菜肴，以其肉质鲜嫩和清淡的口味而受到许多人的喜爱。以下是制作清蒸狮头鱼的步骤和所需材料：
材料
狮头鱼 1斤
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
盐 适量
砂糖 适量
食用油 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
香油 适量
淀粉 适量
做法
准备材料
将狮头鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，剪开鱼肚，用清水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。
在鱼身上均匀地撒上适量的盐，然后在鱼肚内放入切好的姜片和葱段。
蒸鱼
将水烧开，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸5-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
蒸好的鱼取出，倒掉盘子里的水，撒上葱花和蒜粒。
调味
在葱花和蒜粒上淋上适量的生抽、砂糖和酱油。
烧热食用油，迅速淋在鱼身上，发出“嗤”的一声，以增加香味。