黄芪红枣清蒸猪心

黄芪红枣清蒸猪心是一道传统的滋补汤品，结合了猪心的养血功效与黄芪、红枣的补气养血作用，适合需要补血安神的人群食用。

主要食材

猪心：1个

黄芪：10克

红枣：10个

姜片、蒜瓣、香菇、胡萝卜（可选）：适量

所需工具

蒸锅

炒锅

刀具

砧板

制作步骤

准备工作

猪心处理

将猪心洗净，切成薄片。

放入清水中浸泡片刻，再冲洗干净，以去除血水。

药材准备

黄芪、红枣分别清洗干净。

姜切片，蒜瓣拍碎。

烹饪过程

炒制辅助材料（可选）：

锅里倒入食用油，油温热后放入蒜瓣和姜片煸出香味。

加入香菇片煸炒至变软。