蒸芋头香甜

芋头蒸美味的方法有很多种，下面提供几种不同的做法，供您参考：

1. 原味蒸芋头

材料：

芋头 500克

盐 适量

食用油 适量

葱花 适量

蒜末 适量

生抽 1大勺

蚝油 1大勺

香油 1小勺

辣椒粉（可选）适量

做法：

1. 将芋头洗净，用刮刀去皮，切成厚约1厘米的片状。

2. 将芋头片放入大碗中，加入适量的盐，用手抓匀，腌制10分钟。

3. 在另一个碗中，加入蒜末、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀，制成调料汁。

4. 将腌制好的芋头片平铺在蒸盘上，均匀受热。

5. 将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直至芋头变得软糯。

6. 淋上调料汁，根据个人口味可加入辣椒粉。

7. 最后撒上葱花作为点缀，即可上桌享用。

2. 肉末蒸芋头

材料：

芋头 300克

肉末 200克

葱花 2勺

姜末 1勺

盐 适量

生抽 1勺

淀粉 2勺

白胡椒粉 少许

料酒 1勺

做法：

1. 芋头去皮后清洗干净，切成丝或条状，用食盐腌制一会。

2. 肉末中加入食盐、生抽、老抽、淀粉和料酒，搅拌均匀后腌制一会。

3. 锅烧热，加入腌制好的肉末，翻炒至变色后关火。

4. 将腌制好的芋头放在盆中，上面铺上炒好的肉末，然后上锅蒸10分钟。

5. 出锅前撒上葱花，根据口味可加入辣椒酱。

3. 蒸芋头蘸酱

材料：

芋头 500克

生抽 1大勺

蚝油 1大勺

酱油 1小勺

葱 适量

小米辣 适量

做法：

1. 芋头切块后加入生抽、蚝油、酱油和适量盐，搅拌均匀后放入蒸箱蒸20分钟。

2. 出锅后撒上葱花和小米辣，即可食用。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法，尝试不同的风味组合。