鸡腿盐焗香辣

鸡腿盐焗香辣是一道结合了盐焗和香辣风味的美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材与调料

鸡腿：3-4个，选择新鲜、大小均匀的鸡腿

粗盐：200克

花椒：1小把

八角：2-3颗

香叶：2-3片

葱：1根

姜：1块

料酒：2汤匙

生抽：1汤匙

盐焗鸡粉：1包（约30克）

胡椒粉：少许（可选，提升香气）

食用油：适量

烹饪步骤

鸡腿处理

将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分。