肉夹馍火烧的做法

肉夹馍火烧的做法如下：

发面

使用老面酵子或发酵粉发面。将面粉、酵母、水混合揉成面团，放在温暖处发酵至内部起蜂窝状。

准备肉馅

将猪肉切成大块，放入凉水中浸泡2小时以上以去血水，然后煮熟后捞出洗净。

在锅中加入煮肉料包、葱姜、老抽、蚝油、生抽、盐等调料，大火烧开后转小火炖煮至肉软烂。

准备一些木耳、鸡蛋、青椒、香菜等蔬菜，切好备用。

制作火烧

将发好的面团揉匀，分成若干小剂子，逐个擀成圆饼状，然后在电饼铛上烙至两面金黄。

如果喜欢更酥脆的口感，可以在烙好的饼上刷一层油，放入烤箱中火烤5分钟。

组装肉夹馍

将烙好的饼从中间切开，但不要切断，将剁好的肉馅平铺在饼内，再淋上适量的料汁。

最后可以撒上一些葱花、香菜和熟芝麻增加口感。

这样，香酥可口的肉夹馍火烧就做好了，适合搭配各种蔬菜和调料，根据个人口味进行调整。