粗芦笋做法

芦笋20根，虾仁六个，精盐，食用油，大蒜，大葱，生姜，胡椒粉。

芦笋清洗干净，切去老根，斜刀切成段。

虾仁去虾线，加入胡椒粉、精盐和姜丝腌制五分钟。

锅中加油烧热，放入虾仁炒至变色，加入葱花炒香，再加入芦笋快速翻炒，最后加入蒜末和少许精盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

新鲜芦笋200克，蒜瓣3瓣，熟白芝麻1茶匙，橄榄油1汤匙，香醋1汤匙，盐适量，黑胡椒适量，红辣椒1个。

芦笋洗净，去老茎，切成约5厘米长的小段。

锅中加水烧开，加入少许盐和几滴橄榄油，放入芦笋焯水1-2分钟，捞出过冷水，沥干水分。

调味汁中加入切碎的蒜瓣、香醋、橄榄油、盐和黑胡椒，拌匀后倒入芦笋中，撒上熟白芝麻即可。

芦笋300克，大蒜3瓣，红椒1个，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，食用油适量。

芦笋洗净，切段，焯水约2-3分钟，捞出过冷水，沥干水分。

热油锅，爆香蒜末和红椒，加入生抽和蚝油，快速翻炒均匀，浇在摆好的芦笋上即可。

芦笋洗净，切段，焯水后过凉。

腊肉切片，炒至透明，加入芦笋翻炒，加入糖和盐调味，快速出锅。

芦笋洗净，切段，焯水后过凉。

热油泼香蒜末，加入生抽、白糖和味精，搅匀后浇在芦笋上，撒上胡萝卜丝即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。