给宝宝做豆腐怎么做好吃

豆腐鸡蛋羹

所需食材:过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。

做法:将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤,然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤,边煮边搅拌混合。

奶汁豆腐

所需食材:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。

做法:把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。

水果豆腐

所需食材:豆腐、香蕉、草莓。

做法:豆腐煮沸后捞出摆盘,将香蕉草莓分别切碎,放在豆腐上。

葱烧豆腐

所需食材:豆腐、葱、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉、食用油。

做法:将大葱切段,放入碗中,加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉、清水,搅拌均匀;将豆腐用勺子切开,油热下锅煎至金黄;将豆腐倒入调好的料汁中,翻拌均匀即可出锅。

西红柿豆腐汤

所需食材:豆腐、西红柿、鸡蛋、白玉菇/平菇。

做法:菌菇切成小块,焯水后捞出备用;西红柿去皮切碎,豆腐切小块;锅中倒油,倒入一部分西红柿炒出汁,留一部分备用;倒入适量热水,倒入菌菇、豆腐、剩余的西红柿块煮5分钟;倒入一碗水淀粉,熬至浓稠;淋上鸡蛋液,煮熟,撒上葱花就可以出锅。

紫菜豆腐汤

所需食材:内脂豆腐、木耳、鸡蛋、紫菜、虾皮。

做法:豆腐上锅蒸8分钟;木耳切碎放入水中煮熟,加入适量宝宝酱油、盐;鸡蛋打散,淋入半碗淀粉水;锅热倒油,下蔬菜碎炒香,倒入一碗水煮开后倒入蛋液,淋入水淀粉煮至汤汁浓稠,碗中放紫菜、虾皮,舀入卤汤,放上豆腐即可。

咸鸭蛋黄豆腐

所需食材:豆腐250克,咸鸭蛋1~2个,青菜适量。

做法:豆腐切成小块,青菜切碎;咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块炒熟;出锅前洒上香油,青菜末出锅。

这些做法不仅简单易行,还能让宝宝在享受美味的同时,摄入丰富的营养。希望这些建议对您有所帮助!