虾仁馄饨泡面
虾仁馄饨泡面是一道结合了虾仁鲜美和泡面便捷的美食。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
虾仁：300克
方便面：1包
料酒、盐、生姜末、鸡蛋清、生粉：适量
蘑菇、蛋皮丝、香菜：适量（根据个人口味添加）
高汤或骨头汤、鸡汤：适量（可选）
紫菜、香菇、香葱、海米：适量（可选）
葱、姜、蒜：适量
面粉：300克（用于制作馄饨皮）
猪肉：100克（用于制作馅料）
胡萝卜：50克（用于制作馅料）
蚝油、料油、花椒粉、味精：适量（用于制作馅料）
香菜末、熟鸡蛋：适量（用于装饰）
制作步骤
虾仁处理
虾仁洗净，去掉虾线，剁成虾蓉。
加入料酒、盐、生姜末、鸡蛋清和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。