酸菜炖粉条可以加白菜吗
酸菜炖粉条 可以加白菜。以下是一个包含白菜的酸菜炖粉条的做法:
材料
白菜适量
酸菜一包(真空包装即可)
带皮五花肉450克
粉条
水
姜
糖
盐
麻油
葱花适量
蒜泥
酱油适量
步骤
1. 大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。
2. 粉条泡温水至软备用。
3. 白菜洗净。
4. 酸菜、白菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花即可。
这个做法中,酸菜和白菜是同时放入锅中煮的,这样可以使白菜充分吸收酸菜的酸味,同时也能使粉条更加入味。你可以根据个人口味调整调料的用量,使菜肴更符合自己的口味。