春天怎样吃青椒

在春天，吃青椒可以采取多种不同的烹饪方法，每种方法都能带来独特的口感和风味。下面，我将为您介绍几种适合春天食用的青椒食谱。

1. 肉末青椒丁

食材：青椒3个，肉末100克，食用油2汤匙，盐3克，生抽1汤匙。

做法：

1. 将青椒切成小碎丁，用淡盐水浸泡半小时后洗净。

2. 肉末用料酒、酱油、淀粉和少许盐拌匀。

3. 热锅加油，炒香肉末至出油。

4. 加入青椒丁翻炒至翠绿色。

5. 调入盐和生抽，炒匀即可。

2. 虎皮青椒

食材：青椒6个，蒜末、豆豉、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋。

做法：

1. 青椒拍扁后切段，锅中加油炒香蒜末和豆豉。

2. 加入青椒煸炒至虎皮状，调入盐、鸡精、白糖、生抽和陈醋。

3. 大火翻炒均匀即可。

3. 青椒炒包心菜丝