红糖胡萝卜

红糖胡萝卜是一道营养丰富且具有药用价值的食品。以下是制作红糖胡萝卜的步骤和所需时间：

胡萝卜1根

红糖适量

将胡萝卜洗净去皮，切成薄片。

砂锅内加水，水热后放入胡萝卜片，小火煮15分钟。

盖上盖子焖10分钟。

再次煮开后，放入红糖，煮至红糖溶化。

盛出即可食用。

总时间约为30分钟，包括煮胡萝卜和红糖。

营养价值与功效

胡萝卜：富含维生素A、维生素C、维生素K、钾、钙、铁等矿物质，具有治疗夜盲症、保护呼吸道、促进儿童生长等功能。

红糖：含有丰富的碳水化合物、钙、铁等营养物质，具有补充能量、保持正常生理功能的作用。同时，红糖还具有疏肝行气、活血化瘀、补中健脾等药用价值。

注意事项

适量食用：虽然胡萝卜和红糖一起食用有一定的营养和药用价值，但需注意适量，避免过量食用加重肠胃负担。