牛排炒芦笋西兰花

牛排炒芦笋西兰花是一道营养丰富的中西结合菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

牛排（约150-200克）

芦笋（约100-150克）

西兰花（约100-150克）

橄榄油或黄油（适量）

盐（适量）

黑胡椒碎（适量）

洋葱（半个或1个，可选）

番茄沙司或黑椒酱（适量）

蒜瓣（1-2瓣，可选）

其他调味料（如酱油、料酒、蚝油、淀粉等，根据个人口味选择）

制作步骤：

牛排处理

将牛排从冰箱中取出，自然解冻至室温。

在牛排两面均匀抹上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟。

用厨房纸吸干牛排表面的水分。

蔬菜处理

芦笋和西兰花洗净，切去老根和硬皮。

芦笋可以焯水后捞出，西兰花可以焯水后过凉水，保持爽脆。