猪肉和鸡肉一起怎么炖

猪肉和鸡肉可以一起炖，做法如下：

方法一：

鸡肉半只

猪肉2斤

葱、姜、蒜适量

八角、辣椒、香叶适量

酱油、盐适量

鸡肉剁小块，冷水下锅焯水，水开后捞出备用。

猪肉洗去血水，切成小块。

猪肉倒锅里炒干水分，略炒出油。

加入葱姜蒜、八角、辣椒，老抽煸炒一会，倒出备用。

锅里倒油，放入一半的葱姜蒜、花椒、辣椒炒出香味，放入鸡肉炒。

然后放入剩下的葱姜蒜，倒入老抽，炒一小会倒入热水，先放一勺盐，盖上锅盖，小火慢炖。

鸡肉大约炖30分钟时，将前面炒好的猪肉放进去。

继续炖煮约30分钟，水干后撒上葱花即可出锅。

方法二：

鸡肉（鸡翅、鸡腿等）

猪肉（猪腿肉、猪肋排等）

葱、姜、蒜

胡萝卜、土豆、白菜等蔬菜

生抽、料酒、盐、胡椒粉、味精

鸡肉和猪肉洗净，切小块备用。

蔬菜洗净，切好备用。

热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

将鸡肉和猪肉一起放入锅中煸炒至变色。

加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和味精调味。

加入切好的蔬菜，再倒入适量的水，使所有食材都没过水面。

盖上锅盖，用小火慢炖1-2小时，直至肉变得柔软入味。

最后尝尝味道，根据个人口味再加盐或调料。

炖好的鸡肉和猪肉可以根据个人喜好搭配米饭或面条一起食用。

这两种方法都可以做出美味的猪肉炖鸡肉，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，也可以根据食材的实际情况进行调整。