丝瓜炒洋葱西兰花

丝瓜炒洋葱西兰花是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

丝瓜 1根

洋葱 1个

西兰花 1小把

大蒜 2-3瓣

盐 适量

生抽 1勺

花椒 8粒

蚝油 1勺（可选）

糖 少许

淀粉 1小勺（可选，用于勾芡）

料酒 少许（可选）

步骤

准备食材

丝瓜去皮后切成薄片或块状。

洋葱切成块状。

西兰花洗净后切成小朵。

大蒜切碎。

炒制

热锅凉油，油温升起后放入花椒粒，炒至香味释放。

加入洋葱块，翻炒几下后加入少许生抽，翻炒均匀。

将丝瓜倒入锅中，翻炒几下后调入适量的盐、少许糖、一勺生抽，继续翻炒均匀。

如果喜欢口感更丰富，可以加入蚝油和淀粉混合物，翻炒均匀。