拉萨油炸糕配方和做法

拉萨油炸糕的做法和配方如下：

主料：

面粉160克

白糖30克

水300克

辅料：

面粉（馅儿）15克

红糖60克

黑芝麻15克

玉米油适量

做法：

1. 红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合拌匀。

2. 面粉称量好，白糖放入水中，混合烧开。

3. 烧开的水倒入面粉里，用筷子快速搅拌。

4. 搅拌好的面团稍微晾一下，不烫手了和成光滑的面团，饧5分钟。

5. 饧好的面团分成小剂子，揉圆。

6. 取一个面团按扁，包入红糖馅儿，收口。

7. 做好其余全部，收好口的样子。

8. 锅里放油，油温7成热，放入做好的炸糕胚子。

9. 小火炸制两面金黄即可出锅。

小贴士：

因为是烫面，面粉已经熟了，炸的时间不要太长，两面金黄就可以出锅。

希望这个食谱能帮助您制作出美味的拉萨油炸糕!