鸽子芋头汤

鸽子芋头汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

鸽子：1只

芋头：1个

姜：适量

盐：适量

料酒：适量

蜜枣：2-3颗

木耳：适量（可选）

鹌鹑蛋：2-3个（可选）

枸杞：适量（可选）

青葱：1根

做法

准备材料

将鸽子处理干净，剁成块状。

芋头去皮，切成块状。

姜切片，青葱切段。

炖煮

在炖锅中放入适量的姜片和料酒，再加入适量的水。

将处理好的鸽子放入炖锅中，水开后撇去浮沫。

放入青葱段，用小火炖煮三小时。

加入配料

三小时后，将切好的芋头放入炖锅中。

如果喜欢，可以加入鹌鹑蛋、蜜枣、枸杞和木耳。