香菇豌豆玉米虾仁粥
香菇豌豆玉米虾仁粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：
食材准备
鲜虾：6个
鲜香菇：1个
大米：100克
玉米粒：50克
豌豆粒：50克
葱：1根
姜：适量
胡萝卜：1根（可选）
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
鲜虾洗净，去壳去虾线，虾头留作备用。
鲜香菇洗净，切成薄片。
玉米粒和豌豆粒洗净。
胡萝卜洗净，切成小丁（可选）。
大米淘洗干净。
葱切成小段，姜切成丝。
炒虾头
锅中倒入适量食用油，烧热后放入虾头，煸炒3分钟左右，炒出虾油。
将虾头捞出，虾油留作备用。