熟食凉菜利润有多少

熟食凉菜的利润因多种因素而异，包括地区、成本、定价、销量等。以下是一些具体的利润情况：

日收入约1500-2000元，利润比80%-120%，日净利润600-1000元不等。

除去人工及水电杂费3000元，一个月获利约15000元。

成本控制得当，毛利润通常在60%至80%之间，某些情况下甚至可以达到80%左右。

以猪头肉和牛肉为例，每斤利润在8.5-11.5元之间，每公斤利润在21元左右。

某摊主透露，一份售价10元的凉菜，成本可能只有2-3元，利润率高达70%-80%。

在一些繁华地段或旅游景点附近，凉菜售价15-20元一份，成本3-4元，利润率80%-90%。

良好的店面、人流量、多样的凉菜品种、好的口味等因素可以提高利润。

运营成本高可能会影响利润。

综合以上信息，熟食凉菜的利润空间较大，但具体利润还需根据实际经营情况来定。建议在选择经营品种和方式时，综合考虑成本、定价、市场需求等因素，以实现最佳盈利。