甜虾仁吃法

甜虾是一种非常受欢迎的海鲜食品，其吃法多种多样，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式和调味。以下是一些常见的甜虾吃法：

凉拌虾仁

材料：新鲜虾仁、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、醋、香油、盐、糖、花椒油等。

步骤：

1. 将虾仁洗净，拍干水分。

2. 锅中烧开水，加入姜片和葱段，焯水虾仁至变色，迅速捞出并放入冰水中浸泡。

3. 调制酱汁：将葱花、碎蒜、辣椒圈、生抽、醋、香油、盐和糖混合均匀，可加入花椒油增香。

4. 将虾仁沥干水分，拌入酱汁，冷藏半小时入味。

5. 装盘享用。

白灼甜虾

材料：新鲜甜虾、姜片。

步骤：

1. 将甜虾放入沸水中，加入姜片去腥增香。

2. 焯水1至2分钟，至虾肉变色。