西兰花凉拌牛肉饼

西兰花凉拌牛肉饼

材料

西兰花 1朵

牛肉 300克

蚝油 2勺

盐 适量

生抽 2勺

鸡蛋 2个

面粉 适量

做法

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

牛肉剁成末，加入适量生抽、蚝油、盐和鸡蛋搅拌均匀。

制作面糊

将西兰花碎和牛肉末混合，加入面粉和水，搅拌成糊状，调整盐的用量。

煎制肉饼

电饼铛预热，两面刷少量油。

取适量面糊，用手掌压成饼状，放入电饼铛中。

煎至两面金黄，大约需要5分钟。

摆盘与享用

将煎好的牛肉饼装盘，可以搭配稀粥或蔬菜沙拉一起食用。

小贴士