红醋腌制萝卜丁怎么腌制

红醋腌制萝卜丁的步骤如下：

准备食材

白萝卜

姜

蒜

辣椒

花椒

泡椒

红醋

鸡精

盐

白糖（可根据口味调整）

腌制萝卜

白萝卜去皮切丁，加盐腌制20-30分钟，让萝卜更加爽脆。

腌好的萝卜去掉水分后洗净，去除辛辣味。

调制红醋汁

取红醋、糖、鸡精、盐、凉白开，加入蒜片、姜片、花椒、辣椒、泡椒丁，搅拌均匀。

腌制萝卜丁

将调好的红醋汁倒入洗净的萝卜丁中，让萝卜充分吸收调料的味道。

将泡好的萝卜放在密封罐或碗里，用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一夜，让萝卜更加入味。

食用

第二天一早，即可享受到酸甜爽脆的红醋泡白萝卜。