排骨大火20分钟
排骨用大火煮20分钟通常是 足够熟透的,但具体时间可能会因排骨的量和火候的大小而有所变化。以下是几种不同情况下的建议:
蒸排骨
将排骨放入蒸锅,大火蒸20分钟,然后撒上葱花增香即可上桌享用。
煮排骨(普通锅)
如果火候较大,排骨煮20分钟是差不多可以熟的。
如果火候较小,排骨至少需要煮40分钟左右才能熟透。
高压锅煮排骨
使用高压锅煮排骨,在开始来气之后,继续大火煮20分钟左右即可熟透。
炖排骨
先用大火煮上5分钟左右,然后调节至小火慢炖15分钟,最后再开盖大火煮20分钟左右。
如果只是追求熟透,半个小时即可。
如果要充分提取排骨的营养,最好需要一个半小时左右的时间。
综上所述,如果只是追求排骨的熟透,大火煮20分钟通常是足够的。但如果需要更长时间来确保排骨软烂并充分提取营养,建议使用高压锅或小火慢炖。