包子怎么加热不干皮

要加热包子并保持其不干皮，可以采用以下几种方法：

包裹得当：

在加热前，将包子用湿布或保鲜膜包裹起来，这能有效防止水分过快蒸发，保持包子的水分含量。

分段加热：

不要一次性将包子加热至最高温度。可以先在微波炉低功率下加热几秒，然后停一下，再用中高功率加热，这样能使热量逐渐渗透，避免包子内部不均匀受热。

搭配蒸煮：

如果可能，将包子放入微波炉专用的蒸盘中，利用微波的蒸汽功能，让包子在加热的同时保持水分，这样包子内部就会更加柔软。

温度控制：

微波炉加热包子的适宜时间在20-30秒之间，具体根据包子的大小和个人口感调整。过热可能导致包子皮过于干燥，过冷则无法充分热透。

隔水加热：

在小碗里放入要加热的包子，然后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好，这样就像在煤气上隔水蒸一样，可以保证包子不会干皮。

表面洒水：

在加热包子时，可以在包子表面撒上少量的水，然后再用保鲜膜覆盖（要留些透气孔），这样可以使包子在加热过程中保持湿润。

使用微波炉蒸格：

将包子放入微波炉蒸格里，底格放开水，蒸格提前刷油（不沾底），根据微波炉功率和包子大小设置时长，通常小火热3分钟。

蒸锅加热法：

将包子放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火蒸5-7分钟即可。

干煸法：

将包子放入平底锅中，用小火干煸2-3分钟，然后翻面再煸2-3分钟即可。

烤箱法：

将包子放入预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烤5-7分钟即可。