包子能冷冻吗

包子可以冷冻保存。以下是具体的保存方法和注意事项：

包子可以放入冰箱冷冻室进行冷冻保存。为了确保包子的质量和保鲜效果，建议将包子平放在盘子或帘子上，每个包子之间留有一定间隔，避免摞起来，以免被压扁影响外观。

如果包子存放时间小于三天，建议冷藏保存，这样保鲜效果更好。

如果需要保存时间超过三天，则建议冷冻保存，这样可以延长包子的保质期，一般可以保存10~20天，但最好在10天之内吃完。

对于已经蒸熟的包子，在重新蒸之前需要进行解冻。可以将冷冻的包子放入蒸锅中，生包子需要蒸的时间较长（二三十分钟），而熟包子则需要蒸的时间较短（5~6分钟）。

对于未蒸的包子，如果需要短时间内冷冻保存，可以放入冰箱冷冻室，但时间不宜过长，一般建议不超过1个小时，以免影响包子的发酵和口感。

为了防止包子在冷冻过程中变质或干燥，建议使用保鲜膜或密封袋将包子包裹好后再进行冷冻保存。

通过以上方法，包子可以有效地进行冷冻保存，并且能够保持较好的口感和新鲜度。