西红柿放肉

西红柿放肉的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

西红柿炒肉片

材料：西红柿、猪肉片、料酒、生抽、淀粉、葱姜蒜、盐、香菜。

步骤：

猪肉片加料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

西红柿划十字花刀，烫皮去皮，切小块。

锅中放油，爆香葱姜蒜，放入西红柿炒出红汤，加入清水，等汤开了，把腌制好的肉片一片片划入，最后加盐调味，撒点香菜。

猪肉炖西红柿

材料：五花肉、西红柿、姜片、料酒、水、盐、葱花。

步骤：

五花肉切成小块，用冷水煮开去腥，捞出后冲洗干净。

锅中加水，放入五花肉、料酒和姜片，小火慢炖至肉变软。

西红柿切小块，在肉快炖好的时候放入，继续炖煮，最后加盐调味，撒葱花。

西红柿肉末蒸

材料：西红柿、肉末、玉米淀粉、鸡蛋、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

步骤：

西红柿顶部打十字花刀，挖出果肉备用。

肉末加玉米淀粉、鸡蛋搅拌上劲，填入西红柿中。

填好肉的西红柿放入蒸锅中蒸10分钟。

锅中加油炒香葱姜蒜，加水煮沸，倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的西红柿肉上。

西红柿肉丁炒

材料：猪肉丁、西红柿丁、葱姜蒜、盐、蚝油、鸡精、淀粉、生抽。

步骤：

猪肉丁用淀粉、生抽、姜丝腌制。

西红柿丁炒出水分后，加入西红柿块翻炒。

倒入清水，放入盐、鸡精、蚝油，煮五分钟。

下入肉片煮30秒，大火煮2分钟，出锅前撒葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。